Ca’dore Comida Descomplicada: conheça as opções vegetarianas no mais novo espaço gastronômico de Curitiba

Amanhã inaugura em Curitiba a Ca’dore Comida Descomplicada. A Ca’dore é um espaço a céu aberto que integra arquitetura sustentável, natureza e boa gastronomia com uma proposta inovadora. É como se fosse um daqueles eventos de food trucks, mas sem food truck e muito mais bonito, pois foi projetado com áreas abertas e fechadas, espelhos d’água, natureza e o colorido dos contêineres, que é o que mais chama a atenção e dá um charme especial.

cadore-curitiba-gastronomia

A Ca’dore me lembrou um pouco um lugar que eu costumava frequentar quando morei em Viena: o Museums Quartier. Não pelo espaço em si, mas por ser um lugar gostoso para passar muitas horas sem notar o tempo passar, sabe como?! Um refúgio no meio da cidade sem necessariamente ser um parque. Eu gosto dos parques, mas para um passeio rápido porque não consigo ficar muito tempo em um lugar que não tenha comida. Haha. E comida tem de sobra na Ca’dore. Para todos os gostos, incluindo os VEGetariANOS.

Todo mundo acha que a maior dificuldade de um vegetariano é viver sem carne, mas preciso contar uma coisa para vocês: nossa maior dificuldade é achar um lugar para comer com os amigos que não são vegetarianos. Eu até topo ir às churrascarias com os amigos e comer o quê tiver para mim, mas na hora de tentar levar um deles pro restaurante vegetariano, ninguém quer. Para a nossa sorte, nasceu a Ca’dore com opções para agradar todo mundo e fui convidada para a pré inauguração e aproveitei para fazer o trabalho de ler rótulos de alguns produtos e perguntar onde tem opção vegetariana para nós ;)

Com a Mão e o Coração

O contêiner da Com a Mão e o Coração é o único contêiner exclusivamente vegano, então tudo o que tem ali dentro está liberado.

As opções de salgados são: quibe temperado e com recheio de legumes, coxinha de legumes, torta com recheio cremoso de cogumelos e hambúrguer de berinjela defumada. Eles evitam usar soja nas receitas e tem algumas opções sem glúten, porém não são indicadas para celíacos.

cadore-curitiba-comida-vegana(O tamanho real das porções é maior. Esse é o tamanho da degustação)

Experimentei o quibe (R$13) e o hambúrguer (R$22) e o destaque foi para o hambúrguer, que vem acompanhado de um chutney de abobrinha com um gostinho de gengibre. A combinação parece meio estranha, mas é maravilhosa. O hambúrguer também vem acompanhado de lâminas de coco defumadas, fazendo a vez do bacon, e uma maionese deliciosa de batata. Curiosidade: a mesma maionese é servida no contêiner de pão com bolinho de carne e todo mundo come sem saber que é vegana. É preciso quebrar os preconceitos. Eu mesma já fiz uma comidinha vegana com maionese vegetal pra uma festa e todo mundo comeu sem saber e gostou.

O contêiner tem também duas opções de saladas, sendo uma delas caponata de abacaxi caramelado, folhas verdes e batata. Eu estou numa fase de paixão por abacaxi, então mesmo não sendo fã número 1 de saladas, achei muito gostosa.

De bebida, eles servem os sucos Le Bio, que são, de longe, meus sucos favoritos do universo. Conheci essa marca em feiras veganas e, sempre que os vejo, meus olhos brilham. Custa caro, mas vale muito a pena.

cadore opções vegetarianas curitiba

Batatudinha: contêiner de batata suíça tem a opção de recheio de palmito

Hiroki: contêiner de comida japonesa com sushi de pepino e também dá para adaptar o temaki pedindo para retirar o salmão. O pessoal lá é bem atencioso e flexível.

K-Bap: esses dias eu estava conversando com um amigo e ele perguntou de existia algum restaurante com comida coreana em Curitiba. Eu não conhecia nenhum, mas agora eu sei que na Ca’dore tem. Infelizmente, a opção vegetariana tinha acabado quando eu cheguei, então não pude experimentar, mas estou morrendo de curiosidade porque não entendo nada de comida coreana e adoro descobrir sabores novos. Tem pratos à base de arroz com acompanhamentos e de macarrão de batata doce e vegetais. Estou muito curiosa para experimentar esses. Os valores variam de R$23 a R$45.

Osteria Della Via: que nunca falte comida italiana no mundo. As massas que eles usam são Barilla de grano duro e não possuem ingredientes de origem animal na composição. Basta escolher o molho pomodoro e pronto: temos um prato vegano.

comida_italiana(Foto: divulgação)

Royal Steak Grill: apesar do nome desse contêiner não ser nada vegetariano, eles tem uma batata rústica deliciosa. E tá pra nascer vegetariano que não goste de uma boa batata.

Take Pizza: sabe comida de comer com os olhos? As pizzas da Take Pizza são tão lindas que quase não dá coragem de comer. Uma pena que eu tenha esquecido de tirar foto, mas peço que confiem em mim, pois as pizzas são as mais bonitas que já vi. E sim, são boas também. Cada pizza é montada na hora. Se você quiser uma fatia só, dá para montar também. Tem bastante opção sem carne e, como eles montam na hora, dá para pedir sem queijo também e transformar a pizza numa versão vegana, pois a massa não tem nenhum ingrediente de origem animal.

Outros destaques:

Para quem consome alguns derivados, vale visitar também o contêiner Coxinha Lovers. Além do melhor atendimento de todos, eles tem bolinhas de queijo bem saborosas, mini churros de doce de leite e de Nutella. O mini churros explode na boca, uma delícia. Fico aqui na torcida para que um dia pensem em fazer as mini coxinhas vegetarianas também.

Vaca Chérie é um café com várias opções de doces e tortas. O nome remete à história do bairro Bacacheri, local onde fica Ca’dore.

O contêiner com a comida mais diferente de todas e que mais chamou a atenção de todo mundo foi o Walool, que é um bubble waffle originário de Hong Kong. Tem versão de banana com cobertura de doce de leite, banana e paçoca e versão chocolate com cobertura de Nutella e morango. Ambos vem com sorvete também. Eles ainda não tem versão vegana, mas devido aos pedidos, já estão pensando em fazer no futuro, então quem passar por lá pode mostrar interesse porque assim eles vão descobrindo que tem demanda e quem sabe logo teremos uma versão vegana também \o/

Para os dias quentes, uma boa cerveja ou um chope artesanal no Wal Halla.

cadore-curitiba-comida-descomplicada

Ca’dore Comida Descomplicada

Av. José Gulin 105 – Bacacheri – Curitiba/PR
Horário: Terça à Sexta: das 17h às 00h, Sábado e feriado das 11h às 23h e Domingo das 10h às 22h
Facebook: Ca’dore Comida Descomplicada

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4 Comments on Ca’dore Comida Descomplicada: conheça as opções vegetarianas no mais novo espaço gastronômico de Curitiba

  1. Bruna
    11 de janeiro de 2017 at 21:10 (11 meses ago)

    Ah, que legal! Muito bom saber disso (eu estava mesmo me perguntando se valia dar uma passada por lá de tanto que já me frustrei por não ter o que comer hahahah). Obrigada pelas dicas todas! Vou chamar o namorado pra conhecer. :)

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    • Mariana
      Mariana
      12 de janeiro de 2017 at 7:14 (11 meses ago)

      Vale a pena sim, Bruna.
      Tanto pelas opções de comida quanto pelo lugar em si, que é lindo.
      Quando eu fui, nem todos os contêineres estavam abertos, então é possível que tenham mais opções além dessas que eu citei :)
      Um abraço!

      Responder
    • Mariana
      Mariana
      13 de janeiro de 2017 at 14:27 (10 meses ago)

      Coincidência você falar do Tiki Liki, Luisa. Essa semana mesmo eu deixei uma pergunta na fanpage deles perguntando se tinha opção veg. Já está na minha lista para conhecer também :)

      Responder

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