Restaurante em Cajón del Maipo: Sabor Nativo

Visitar a região de Cajón del Maipo é realmente surpreendente. Não só pela beleza natural do lugar, mas pela diversidade e qualidade dos serviços. Quando tentamos ir até Baños Colina e encontramos a estrada fechada, decidimos almoçar em um restaurante bacana para compensar o transtorno. No caminho existe apenas uma estrada, chamada Camiño Al Volcán (a mesma da tirolesa), e essa estrada é repleta de opções: de empanada em um quiosque à beira da estrada até uma refeição em um restaurante chique. No caminho paramos em alguns restaurantes, mas as refeições chegavam a custar R$100 por pessoa, então continuamos até achar o Sabor Nativo, que me chamou a atenção por ser ao pé da montanha, com comida caseira, mesas externas embaixo de árvores e esse jeitão aconchegante.

Restaurante Cajón del Maipo

Pelo que entendi, quem cuida do restaurante é a própria família que é proprietária. Sentamos em uma mesa externa e dava para ver grande parte da cozinha e a senhora preparando a comida. Estava bem vazio quando chegamos, então fiquei com medo que o restaurante não fosse bom, mas o povo de lá costuma almoçar mais tarde, então quando estávamos saindo já não tinha mais vaga no estacionamento e ainda tinha bastante gente chegando.

Talvez eu esteja muito repetitiva falando o tempo todo que o atendimento em todos os lugares que eu estive no Chile foi maravilhoso, mas isso é um fato que não tem como omitir e que conta muito para mim, porém no caso desse restaurante, a comida estava tão boa, mas tão boa, que mesmo se eu não tivesse sido bem tratada eu ainda assim indicaria o restaurante.

Restaurante Cajón del Maipo

Minha mãe pediu chanchito, que eram vários tipos de carne de porco com batatas, minha tia pediu lasanha bolonhesa e eu, fettuccine de champignon com molho de alho. Achei que a combinação não seria boa, mas me surpreendi porque estava delicioso! Fizemos questão de elogiar o dono depois da refeição.

Restaurante Cajón del Maipo

O restaurante também tem área interna com lareira, para os dias frios. Mas o que achei legal mesmo foi almoçar ali embaixo da árvore, ao pé da montanha e com aquela sensação de que eu estava em casa.

Restaurante Cajón del Maipo

Com relação aos valores, nosso almoço custou cerca de R$140, uma média de R$47 por pessoa. Certamente não é a opção mais barata da região, mas é um preço justo, especialmente porque a comida era muito boa mesmo.

O Sabor Nativo fica no Camiño Al Volcán nº 31011 em San Alfonso, Cajón del Maipo.

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